蓝靛果中可降解有机酸的酵母菌株筛选及鉴定

对长白山蓝靛果（Lonicera edulis）鲜果进行微生物分离纯化，筛选获得可降解有机酸的酵母菌株，研究其降酸特性和耐受性并进行生物学鉴定。结果表明:从蓝靛果果实中筛选出5株具有降酸作用的菌株，其中B5对于苹果酸、柠檬酸、酒石酸的降酸率分别为42.60%±0.85%、18.28%±0.80%、13.09%±0.61%。对菌株B5进行形态学观察，生理生化试验以及26S rDNA鉴定，菌株B5为二孢接合酵母（Zygosaccharomyces bisporus），耐受葡萄糖、SO₂质量浓度分别为250 g/L，400 mg/L，耐受酒精度为18%vol。本实验结果可为果酒产品生物降酸提供参考。     

传统酸面团全麦粉馒头的工艺优化研究

全麦粉馒头是以全麦粉为原料制作的产品,因其含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分而备受消费者喜爱。为了提高全麦粉馒头的营养品质,以传统酸面团为发酵剂,结合冷藏中种发酵法制作酸面团全麦粉馒头。通过单因素试验,研究酸种的添加量、中种面团中全麦粉的添加比例、全麦粉中种面团的冷藏发酵时间对馒头品质的影响。进一步通过Box-Behnken设计进行响应面优化试验,以全麦粉馒头的感官评分为响应值确定出最佳工艺参数:酸种的添加量为40%、中种面团中全麦粉的添加比例为70%、全麦粉中种面团的冷藏发酵时间为27 h。在此工艺条件下制作酸面团全麦粉馒头,感官评分为86.22,与预测值86.50无显著性差异。与酵母全麦粉馒头相比,酸面团全麦粉馒头具有更大的比容,更细腻、更均匀的组织结构,更松软的口感,并具有传统老面馒头特有的发酵风味。     

寻找城中村与城市的罅隙——以广州市为例

随着城市的扩张,城中村不知不觉地被卷入这场城市化运动中.文章以广州城中村为例,寻找城中村与城市存在罅隙的原因,进一步具体阐释了其在物质形态、文化意识形态、经济社会结构方面与城市存在的罅隙,以找到解决问题的办法,达成城中村与城市融合共生的目的,不赞成以"一刀切"的方式进行大拆大建.     

厂房温度特性建模与动态仿真

本文开发了一套制冷状态下某洁净厂房的温度特性模型,该模型相对Multizone模型结果更精确,相对CFD模型计算更快捷.运用该模型,对空调参数、室内设备散热量、室外参数等影响因素开展动态仿真,研究厂房整体及局部区域的温度特性,仿真结果与实测数据符合情况良好.结果 显示空调系统与室内散热量对厂房温度影响较大.厂房内设备散热量变化对所处区域影响最大.厂房连续运行时,室内参数对室温影响比室外参数明显,厂房停工休息时,厂房温度仅受室外参数影响.     

Optical properties of gadolinia-doped cubic yttria stabilized zirconia single crystals

Cubic zirconia single crystals stabilized with yttria and doped with Gd₂O₃ (0.10–5.00 mol%) were prepared by the optical floating zone method, and characterized by a combination of X-ray diffraction (XRD), and Raman, electron paramagnetic resonance (EPR), ultraviolet–visible (UV–Vis), photoluminescence excitation (PLE) and photoluminescence (PL) spectroscopic techniques. XRD and Raman spectroscopy showed that the crystal samples were all in the cubic phase, whereas the ceramic sample consisted of a mixture of monoclinic and cubic phases. The absorption spectrum showed four peaks at 245, 273, 308, and 314 nm in the ultraviolet region, and the optical band gap differed between samples with ≤3.00 mol% and those with >3.00 mol% Gd₂O₃. The emission spectrum showed a weak peak at 308 nm and a strong peak at 314 nm, which are attributed to the ⁶P_5/2 → ⁸S_7/2 and ⁶P_7/2 → ⁸S_7/2 transitions of Gd³⁺, respectively. The intensities of the peaks in the excitation and emission spectra increased with Gd³⁺ concentration, reached a maximum at 2.00 mol%, then decreased with higher concentrations. This quenching is considered to be the result of the electric dipole-dipole interactions, and this interpretation is supported by the Gd³⁺ EPR spectra, which showed progressive broadening with increasing Gd³⁺ concentration throughout the concentration range investigated.     

并联混合动力汽车能量管理与转矩协调控制策略

研究并联混合动力汽车的控制策略。基于发动机输出转矩最优的能量管理策略,对并联混合动力汽车在工作模式切换中的相互配合问题,提出发动机动态转矩控制+动力电池荷电状态(state of charge,SOC)干预+电机转矩补偿控制的转矩协调控制方法;在Matlab/Simulink/Stateflow平台搭建整车能量管理控制策略模型,控制发动机工作在高效率区,保证发动机输出最优转矩;根据电池的SOC干预电机的运行状态,协同发动机提供整车需求转矩。在Cruise平台下建立整车模型,以新欧洲驾驶周期作为循环工况进行离线仿真。结果表明,能量管理与转矩协调控制策略能够有效分配电机和发动机的转矩输出,满足混合动力汽车多模式切换的要求。     

氯碱企业快速熔断器运行状况调查报告

以2018年58家氯碱企业供电、整流技术与设备现状调查数据为依据,阐述了国内氯碱企业中快速熔断器的运行状况。调查数据中包括50家氯碱企业的快速熔断器的基本运行数据、投运时间及设备来源等。汇总了各企业在氯碱生产中使用快速熔断器时遇到的问题、发生的故障甚至酿成的生产事故及对氯碱生产造成的影响。并分析了事故发生的原因,提出了预防及解决措施,总结了事故处理经验,旨为氯碱生产提供参考依据。     

无人机控制站通用软件平台设计

针对无人机控制站难以与多型无人机互联互通的问题，从通用控制软件的角度开展研究，分析了设计需求，提出了一种采用平台+插件的软件架构，并分析了软件架构、基于XML技术的帧格式信号和参数信息描述、动态报文解析和组包、软件界面定制等关键技术。在车载控制站和便携控制站的工程验证表明，所提解决方案实现了对多型无人机的控制，具有良好的通用性、扩展性，并支持用户自定义对外通信协议和人机交互功能、界面。